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日本美食文化体验活动:不负美食,共享美好“食”光!

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浏览:- 发布日期:2021-04-24 16:51:52【

日料除了我们熟悉的寿司、刺身、关东煮之外,还有许多美味在不经意之间被我们忽略了。日本饮食文化走过千年,用传统的味道,给我们带来了一次次不可思议的味觉体验。


众所周知,日本食生,喜清淡,那么这一特点是从何而来的呢?


首先,很多国家都认为火,是文明的起源,在这些国家的人的观念中,认为生食是野蛮的,其中就包括我们中国,从这里开始,分歧就产生了。在日本人看来,文明当中藏有人类的残暴,某些时候,文明应该受到抑制。日本人认为人类应该与自然共生。认为火是破坏森林的元凶,尽量避免使用,那样才是爱护地球的表现。而且应该多用生食来训练自己的味觉,只有生鲜食物才有自然的甘甜美味。有人说,日本文化就是贫瘠之人的文化,贫瘠,就不能浪费,所以他们只能使用贫乏的食材,进行最大化的利用。这是很多辈日本人积攒下来的智慧,日本料理,就是这种智慧的结晶。


今天在平成日语武昌校区就体验了日本美食文化之旅!


跟着小编的图片一起来感受一下现场的热闹吧!不仅仅有寿司DIY、更有章鱼小丸子和鲷鱼烧的制作哦~


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今天的小知识


寿司的科普:


寿司最早出现在东南亚地区,为了使鱼肉能够长期保存,是盐水腌制的鱼片的概念。公元200年即后汉年代,中国开始流传“寿司”。宋朝年间,中国战乱频发,由于寿司方便易携带,成为逃难过程中必备的充饥食品,种类也逐渐丰富起来。


现在,说起日本饮食,很多人头脑中都会浮现出寿司。寿司于公元700年即奈良年代,由出外营商的日本商旅将寿司传入日本。公元1700年即江户年间,寿司于日本广泛流传。


所谓寿司,是加醋调味的米饭加上生鱼、煎鸡蛋、海苔等调理而成的料理,味道鲜美又营养丰富,既可以作点心吃,还可以当正餐。寿司在日本,经过上千年发展,形成了具有日本民族特色的寿司文化。


章鱼小丸子科普:


章鱼烧,起源于日本大阪,原名“章鱼小丸子”,其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。


鲷鱼烧科普:


鲷鱼烧(鲷焼き)是日本一种久负盛名的小吃,它是一种因为形状像鲷鱼而得名的和果子。制作材料主要以面粉、牛奶、砂糖和红豆为主。由于鲷鱼烧鱼的造型,曾有「从头开始吃」、「从尾开始吃」、「或从肚子开始吃」之类的吃法争论。


你喜欢哪种日本美食呢?

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